Famous איך להכין קבב ביתי Ideas
Famous איך להכין קבב ביתי Ideas. כל הוספת תוכן תועלה לאתר עם קרדיט לכותב ועם אפשרות להוספת קישור לאתר אינטרנט רלוונטי. יוצרים בידיים משומנות גלילים בעובי 2 אצבעות ובאורך של 10 סמ.
מוציאים את התערובת מהמקרר שעתיים לפני הצלייה. מקבבים קבבים עם ידיים מעט רטובות. ניתן להכין עד שלב זה מראש ולהקפיא את הקבבים על גבי מגש ולאחר שקפאו להעביר לשקית איחסון.
לכסות בניילון נצמד ולתת לקבבים לנוח במקרר כשעה עד לילה.
מוציאים מהקירור מרטיבים ידיים ויוצרים עיגולי קבב או קבב בצורות. קבב ביתי עסיסי מושלם ליום העצמאות. ליצור קציצות קבב ולהניח במגש או צלחת גדולה.
קפוא פשוט עושה עבודה פחות טובה.
2 בבית מערבבים את סוגי הבשר בתנועות פיזור (בשום פנים לא לישה!) ובכפות ידיים פתוחות על מנת ליצור. מכסים את תבנית הקבבים ומכניסים למקרר. לערבב את כל המצרכים ולהכניס לשעתיים למקרר.
מושלם כמנה ראשונה קלה ומרשימה וגם סתם ככה לארוחת הצהריים.
נותנים לתערובת מנוחה של שעתיים במקרר. ניתן להכין עד שלב זה מראש ולהקפיא את הקבבים על גבי מגש ולאחר שקפאו להעביר לשקית איחסון. מוציאים את התערובת מהמקרר שעתיים לפני הצלייה.
מקבבים קבבים עם ידיים מעט רטובות.
על מנת להכין קבב רומני יש לטחון את הבשר פעמיים, עבור קבב בסגנון ערבי תספיק טחינה אחת. באמצעות ידיים משומנות מתחילים להכין את צורות הקבב ומניחים בתבנית. מלח, פלפל שחור, חצי כפית סוכר.
להכנת הקבב אפשר להשתמש בנתחים זולים יחסית כמו צוואר או שפונדרה, העיקר שזה יהיה בשר שמן.
1 שקית אבקת אפייה אופן ההכנה מערבבים את כל מרכיבי הקבב ולשים היטב 5 דקות (הלישה ארוכה תתרום למרקם טוב של הקבב, ותהפוך אותו לפחות מתפורר). בשביל קבבים טובים צריך לא להתפשר, וללכת על בשר טרי. בקערה מערבבים את כל החומרים ביחד לעיסה אחידה.
Komentar
Posting Komentar